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芝麻酥饼机保养不可忘

     使用芝麻酥饼机时面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展,使面皮更有光泽、品质更加稳定;每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量;面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度,使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞;经过最后一道主机压面轮,面皮会落在主机输送带上。

芝麻酥饼机保养不可忘

    芝麻酥饼机的保养:
     1、每日工作完毕后需将机台上的面粉及料面皮清除干净。皮带残留物需擦拭清洁,料斗需拆解清洗。
     2、切刀是机器的重要部分,依面皮材质之软硬程度约4-6小时须清理保养一次,以便延长使用寿命。(塑料切刀清洗于水温不得高于60℃)
     3、每日工作完毕后,检查切刀座及塑料刀上是否有残留物,如有将其清除。
     4、每日工作完毕后将塑料刀座面板打开,移除残留於刀盘上之残渣。
     5、每星期将轴承、齿轮部分检视上油保养。
     6、每星期检视塑料刀座机构,将活动处上油保养。
     7、每月检查链条及皮带及皮带松紧度。
     8、正常操作保养下,每半年拆洗切刀机构一次,重新上油保养。
芝麻酥饼机通过加馅部件加馅,再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状;开启分离式捏花成型机,并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小;具同步调速功能,操作更加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座,刀座经久耐用,清洗方便。芝麻酥饼机包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作,确保制品焙烤工艺不受影响,外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。芝麻酥饼机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的芝麻酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。登录/了解更多信息
    

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